Los hermanos Jason Pomeranc, Michael Pomeranc, Lawrence Pomeranc y el colaborador de mucho tiempo Stephen Brandman, han reunido un equipo de profesionales talentosos para realizar su próxima encarnación, SIXTY Collective, luego de la venta de los intereses del grupo en Commune Hotels & Resorts y Thompson Hotels en 2013. SIXTY Collective es una nueva empresa comprometida con la creación de una experiencia cultural de 360 grados en entornos de hospitalidad. En 2014, el colectivo lanzó la nueva marca de estilo de vida de lujo: SIXTY Hotels.
JASON POMERANC
La riqueza colectiva de la experiencia de los cuatro copropietarios proviene de numerosos proyectos exitosos de bienes raíces y hoteles; incluyendo la propiedad debut de los hermanos Pomeranc, renombrada como SIXTY SoHo, un proyecto que fue pionero en el sector de los hoteles boutique de lujo en SoHo cuando se inauguró durante el otoño de septiembre de 2001. SIXTY Collective aplica su visión única y su sensibilidad cultural innata al desarrollo de actividades provocativas y provocativas. experiencias de vanguardia dentro del panorama global de los hoteles de estilo de vida.
Six Senses gestiona actualmente 16 hoteles y complejos turísticos en destinos de lujo como Maldivas, Seychelles, Yao Noi en Tailandia, Zighy Bay en Omán y el Valle del Duero de Portugal, que suman 1.347 habitaciones.
Sonu Shivdasani (nacido en 1965) es un hotelero indio-británico, fundador y CEO de Soneva, propietario de los resorts de lujo Soneva Fushi y Jani en las Maldivas, y Soneva Kiri en Tailandia. También es el fundador y ex CEO de Six Senses Resorts & Spas que tenía ubicaciones en todo el sudeste asiático y Europa, que vendió en 2012 a Pegasus Capital.
IHG ha adquiriò en 2019 de Pegasus Capital Advisors todas las marcas y compañías operativas de Six Senses, aunque no la propiedad de los establecimientos.
SIVEK HOTELS es un negocio hotelero familiar fuerte y estable con 30 años de tradición en el área de turismo checo. Su cartera ofrece servicios de hoteles, restaurantes, catering y eventos al más alto nivel profesional. La cadena hotelera SIVEK HOTELS dirige hoteles turísticos populares en las categorías *** y **** en las mejores direcciones de Praga y un hotel SPA en Eslovaquia. Sus elegantes restaurantes pertenecen a lugares buscados que ofrecen una gastronomía exquisita. La empresa familiar SIVEK HOTELS y su agencia de viajes, titular de la marca checa Quality of Service , trae a la República Checa alrededor de 150,000 clientes extranjeros anualmente. Gracias a su experiencia y trabajo de calidad, SIVEK HOTELS se convirtió en el socio oficial de viajes entrantes para el Campeonato Mundial de Hockey sobre Hielo 2015 celebrado en Praga y Ostrava, así como el socio general de las ceremonias husitas celebradas con motivo del 600 aniversario de la quema de Jan Hus.
Viliam Sivekes el gerente general de la empresa familiar SIVEK HOTELS, propietario de una agencia de viajes, presidente del Foro de Turismo de la República Checa, presidente honorario de la Asociación de Agentes de Viajes de la República Checa (ACK CR).
Sirenis Hotels & Resorts es una cadena hotelera familiar e internacional controlada por la familia Matutes Tur, con sede en la isla de Ibiza (España), con más de 40 años de experiencia en hostelería. Sirenis Hotels & Resorts es una empresa dinámica y en evolución constante, con proyectos de expansión internacional en los principales destinos turísticos. Fundada en 1970 bajo el nombre de Matursa, pasó a denominarse Sirenis en 1995, fecha a partir de la cual comenzó realmente la expansión de la cadena, iniciando a las operaciones que unos años más tarde le permitiría abrir el Sirenis Cocotal Beach Resort Casino & Spa en Punta Cana, República Dominicana. A continuación Sirenis abrió las puertas de otro hotel más en Punta Cana, dos en la Riviera Maya (México) y uno en Varadero (Cuba). El empresario ibicenco Vicente Matutes Tur, cofundador junto a su hermano Abel de la empresa Matursa, una de las más importantes de Ibiza, con diferentes intereses en sectores como el turismo, a través de la cadena Sirenis.
ABEL MATUTES PADRE E HIJO
Sirenis Hotels & Resorts cuenta con una oferta de hoteles de calidad y de lujo situados en la isla de Ibiza (España), en Punta Cana (República Dominicana) y en la Riviera Maya (México).
Fechas clave para Sirenis Hotels & Resorts
1970: Fundación en Ibiza del grupo hotelero conocido inicialmente como MATURSA.
1995: Creación del logo y de la marca Sirenis Hotels.
2000: Apertura de nuestro primer hotel de Punta Cana, República Dominicana, el Sirenis Cocotal Beach Resort Casino & Spa.
2001: Apertura del segundo hotel en Punta Cana, República Dominicana el Sirenis Tropical Suites Casino & Spa.
2006: Creación de una nueva marca y línea de hoteles, Grand Sirenis Hotels & Resorts.
2006: Apertura de nuestro primer hotel en la Riviera Maya, México, el Grand Sirenis Riviera Maya Hotel & Spa.
2006: Apertura del segundo hotel en la Riviera Maya, México, el Grand Sirenis Sirenis Mayan Beach Hotel & Spa.
2012: Apertura de dos parques acuáticos, Sirenis Aquagames, uno en Punta Cana y otro en Ibiza.
Sino Hotels (Holdings) Limited es un operador hotelero con sede en Hong Kong pero incorporado en las Islas Caimán. Está afiliada a Sino Land Company Limited en Hong Kong y la Organización del Lejano Oriente en Singapur.
Robert Ng Chee Siong es un empresario multimillonario de Singapur y presidente del conglomerado de desarrollo inmobiliario de Hong Kong Sino Group desde 1981.
En 1958 el conde Ernesto Bocca vivía en Turín con su familia, el CEO de la curtiduría líder de Italia que había estado en su familia durante tres generaciones. Ernest Bocca, que había refinado los gustos estéticos y era un viajero apasionado, decidió transmitir a las generaciones futuras el antiguo arte de la hospitalidad de lujo, fundando SINA Società Internazionale Nuovi Alberghi.
El primer hotel de la compañía fue en Florencia, donde el patrimonio Palazzo dei Baroni de Renzis Sonnino fue restaurado y convertido en un lujoso hotel de 5 estrellas. El Shah de Persia y su esposa Farah Diba fueron algunos de los primeros invitados, seguidos por miembros de muchas familias reales y celebridades del mundo de la cultura y el arte. El Conde Bocca decidió crear una colección de hoteles de lujo, y luego eligió la Ciudad Eterna donde compró el Bernini Bristol, que tenía una tradición hotelera que data de 1874. Situado en el corazón de la ciudad, rápidamente se hizo popular entre los VIPS y los industriales. atraídos por los impresionantes tapices del siglo XIX y la suntuosa decoración. Matilde, que había heredado la pasión de su padre, se unió a él en el negocio familiar. Viareggio en Versilia es la ciudad costera más popular para la alta sociedad de Florencia, y fue aquí donde el tercer hotel SINA abrió sus puertas. El Hotel Astor está en el paseo marítimo y el restaurante con sus especialidades de mariscos y ensaladas famosas del chef ha sido durante mucho tiempo una gran atracció El hermano de Matilde, Bernabò, se unió al grupo y juntos formaron un equipo ganador, liderando a SINA de éxito en éxito. Ernesto Bocca se enamoró y compró el Brufani en Perugia, una propiedad de lujo donde se ha preservado el antiguo patrimonio de la hospitalidad y donde cada detalle es único: la enorme chimenea de piedra, los finos pisos de parquet, el trabajo de estuco pintado. Y así, el Brufani se convirtió en la cuarta propiedad de la colección y, a lo largo de los años, contó con muchas celebridades, incluida la Reina Madre Isabel de Inglaterra, entre sus invitados. Milán, la ciudad financiera de Italia por excelencia, todavía faltaba y SINA lo solucionó comprando De La Ville, que se encuentra en una posición estratégica entre la Catedral, la Ópera de La Scala y las elegantes tiendas de Via Montenapoleone. Y no pasó mucho tiempo para que el Visconteo Bar del hotel se convirtiera en un favorito de la alta sociedad de Milán. SINA cambió su aspecto, dejando caer su antiguo logotipo y creando el Shell, que es el símbolo de un hogar, de singularidad, elegancia y hospitalidad. En 2018, Sina Hotels celebró su 60 aniversario con la adquisición de un nuevo hotel boutique, el Sina Flora en Capri. Uno de los destinos más emblemáticos del Mediterráneo, donde ahora la bandera de los hoteles Sina se alza orgullosa.
Dorsett Hospitality International, anteriormente conocido como Kosmopolito Hotels International , es una organización hotelera y hotelera internacional. Establecida en 2007, la compañía es una subsidiaria de Far East Consortium International Limited. Cotizada en la Bolsa de Hong Kong en octubre de 2010, la compañía desarrolla, posee y administra hoteles en varios países con un enfoque específico en la región de Asia. El presidente y CEO de la organización es Chiu Wing Kwan "Winnie", y el Director de Operaciones es Lai Wai Keung.
Thwaites Hotels & Spas (anteriormente Shire Hotels) incorpora seis hoteles de cuatro estrellas en todo el Reino Unido, diseñados para ofrecer a los huéspedes de negocios y de placer alojamiento de lujo, amplias instalaciones de spa y conferencias y el más alto nivel de servicio. Además, también han agregado recientemente dos hoteles más fabulosos a su cartera: Middletons en York y Langdale Chase en Windermere.
Thwaites comenzó con diez locales en 1807. Con sede en la Star Brewery en Blackburn, Thwaites ahora posee una propiedad de alrededor de 270 pubs, un pequeño pero creciente grupo de posadas con mucho carácter conocidas como Thwaites Inns of Character y ocho hoteles regionales de servicio completo de cuatro estrellas. hoteles y spas, que se comercializaron bajo la marca Shire Hotels hasta 2016, cuando se comercializaron bajo la marca Thwaites. Propiedad de Daniel Thwaites plc, cada hotel demuestra la hospitalidad como debe ser, personalizada e impecable. Aunque todos sus hoteles son similares, cada uno tiene sus propios puntos de venta distinguibles, desde cenas al aire libre en extensos terrenos, hasta impresionantes salas para ceremonias civiles o modernas instalaciones de spa.
Shilo Inns es una cadena hotelera de precio medio que opera 15 hoteles predominantemente en la costa oeste de los Estados Unidos (concentración en Oregon), una de las compañías hoteleras más grandes de propiedad y operación independiente en el oeste de los Estados Unidos. Shilo Inns fue fundada por Mark Hemstreet en 1974. Hemstreet era conocido por financiar causas y candidatos políticos conservadores. La primera ubicación se abrió en Portland, Oregon, y en 2001 se había expandido para incluir 47 ubicaciones. En 2000, se anunció que la cadena hotelera se asociaría, al menos en algunos lugares, con los restaurantes de Elmer.
Shangri-La Hotels and Resorts es la entidad comercial de Shangri-La International Hotel Management Limited, una empresa de hospitalidad multinacional con sede en Hong Kong. Fundada por el magnate malasio Robert Kuok en 1971, la compañía tiene más de 100 hoteles y resorts de lujo con más de 40,000 habitaciones en África, Asia, Europa, Medio Oriente, América del Norte y Australia. La oficina central de la compañía está en Kerry Center , Quarry Bay.
ROBERT KUOK
Shangri-La tiene 5 marcas en diferentes segmentos del mercado, incluidos Shangri-La Hotels, Shangri-La Resorts, Traders Hotels, Kerry Hotels y Hotel Jen. Los alojamientos de lujo de cinco estrellas de la cadena se pueden encontrar en África, Asia, Oriente Medio, Canadá, Oceanía y Europa. El primer hotel del lujoso grupo Shangri-La Hotels and Resorts fue el Shangri-La Hotel Singapore, inaugurado en 1971. El nombre deriva del lugar mítico Shangri-La, descrito en la novela Lost Horizon de 1933 por el autor británico James Hilton.
El Grupo Serhs , fundado como sociedad cooperativa el 1975 con el nombre de Servicios Mancomunados de Hostelería y Similares , es un grupo empresarial catalán, considerado el primer grupo turístico de Cataluña . El constituyen un conjunto de 40 empresas y trabaja en sectores como el turístico , la hostelería , la restauración y las colectividades. Actualmente el Grupo SERHS es una sociedad anónima , con una media de 2.500 trabajadores y 1.400 socios, el 40% de los cuales son trabajadores o familiares de trabajadores. Su actividad tiene lugar principalmente en Cataluña , aunque está presente en todo el arco mediterráneo peninsular, Andalucía, Canarias y Brasil.
RAMÒN BAGÒ
La empresa Servicios Mancomunados de Hostelería y Similares (SERHS) nació en 1975 en Calella , como iniciativa de un grupo de diecisiete pequeños empresarios del ramo de la hostelería. La Crisis del petróleo de 1973 y la celebración de la Copa Mundial de Fútbol de 1970 provocaron una fuerte reducción de visitantes ingleses y alemanes al Maresme a principios de los 70. Para hacer frente a esta situación y prever de similares , 17 empresarios de la zona asociarse y crear una cooperativa de servicios, idea impulsada por los industriales Ramon Bagó , Josep Janer y Cristóbal Villegas , con un capital inicial de 850.000 pesetas. Con los años, la empresa fue creciendo y fue diversificando progresivamente sus operaciones, incorporando otras nuevas en el sector de la hostelería, la restauración y las colectividades: hoteles, restaurantes, bares, hospitales, escuelas, centros de ocio, deportivos o geriátrico, entre otros. Con los años, se modificó la personalidad jurídica de la empresa, complementando la fórmula jurídica cooperativa inicial con la creación de varias sociedades filiales, establecidas como sociedades limitadas y sociedad anónimas, convirtiéndose en el actual Grupo SERHS.
En todo el ámbito del turismo la ética y sostenibilidad se tornan cada vez más importantes. Aquí VeggieHotels es pionero. La influencia positiva de la alimentación vegetariana y aun más de la vegana a la huella de dióxido de carbono atribuye a los VeggieHotels un balance ambiental particularmente positivo. Así también la ética de un turismo sin sufrimiento animal esta en práctica todos los días en los VeggieHotels. Los VeggieHotels están bienvenidos todos los clientes que en sus vacaciones, en sus viajes, durante de seminarios o buscando mejorar su salud quieren disfrutar de una alimentación sana, vegetariana o vegana. Comida puramente vegetariana no es solo sana. Preparada por cocineros “Veggie” apasionados, en muchos de los VeggieHotels se puede experimentar platos nuevos y creativos, que deleitan hasta los paladares más exigentes. Desde un desayuno vegetariano integral en una posada “Veggie” hasta el amplio menú de un hotel de primara clase, en VeggieHotels se encuentra una diversidad de opciones. Si piensas cambiar a una dieta vegana/vegetariana o explorar la cocina vegetariana, vale la pena visitar un VeggieHotel.
Elvegetarianismo, también conocido en ocasiones comovegetarismo, es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y todo alimento que provenga de un animal, como la gelatina o la grasa.
La dieta vegetariana no puede contemplarse sólo en términos de nutrición, sino que también conforma una actitud y estilo de vida, ya que es probable que un vegetariano rechace otras formas de utilización de los animales para producir bienes de consumo y/o para la diversión humana al igual que puede tender a apoyar su dieta alimentaria por razones ecologistas y naturistas.
Las palabras «vegetariano» y «vegetarianismo» aparecieron con la primera asociación vegetariana del mundo que fue la Vegetarian Society, fundada el 30 de septiembre de 1842 en Manchester, por lo cual antes de esa fecha esas palabras no aparecen en ningún escrito y a falta de ellas se habla de «dieta vegetal» o «dieta pitagórica» debido a que los seguidores de Pitágoras seguían dietas vegetarianas.
Dentro de la práctica vegetariana hay distintos tipos y grados. Las personas que no admiten ninguna ingesta de productos derivados de los animales (como el huevo o los lácteos) son denominadas vegetarianas estrictas o, en muchos casos, veganas, aunque el veganismo es más que una dieta. Aquellas que sí consumen leche se conocen como lactovegetarianas y aquellas que consumen huevos son denominadas ovovegetarianas.
En este tipo de dieta, sí se acepta la cocción de los alimentos y el consumo de productos refinados (los más comunes son el azúcar y la harina) además de pastas blancas, frituras y alimentos en conserva o a los que se le han añadido colorantes y/o preservantes. Esto lo diferencia de otros tipos de dietas, como la macrobiótica y naturista.
Lactovegetarianismo: son los vegetarianos que no consumen carnes o huevos, pero sí consumen productos lácteos. La mayoría de vegetarianos de la India y aquellos provenientes del Mediterráneo (como los pitagóricos), son en efecto lactovegetarianos. Muchos quesos no son para vegetarianos, ya que se cuajan con los estómagos de animales. Ovolactovegetarianismo: los practicantes de esta corriente consumen huevos y productos lácteos, pero no carne ni peces. Esta es la variación más común en la Cultura Occidental. Ovovegetarianismo: quienes practican esta tendencia son aquellos que no comen carnes o productos lácteos, pero sí huevos. Apivegetarianismo: son quienes consumen miel. El prefijo api- también puede ser empleado en las demás definiciones, por ejemplo: api-ovo-lacto-vegetarianismo, apiovovegetarianismo, api-lacto-vegetarianismo. Vegetarianismo estricto: es una alimentación que excluye todo producto de origen animal, rechazando los cadáveres de animales y también el consumo de huevos, lácteos y miel. Dentro de esta variedad de alimentación están los practicantes del veganismo (del inglés vegan), los cuales, por motivos éticos, también evitan el uso de productos de origen animal en el resto de ámbitos de su vida: vestimenta, ocio, etc., ya que todos estos productos y actividades implican la explotación de animales derivada de una actitud discriminatoria conocida como especismo. Crudívoros: son aquellos que siguen una alimentación vegetariana en la que se consumen productos crudos, o ligeramente tibios, que no han sido calentados por encima de 46,7 °C (116 °F), y nunca cocidos. Los consumidores de productos crudos argumentan que el cocinar destruye las enzimas y/o porciones de los nutrientes, aunque algunos creen que el cuerpo asimila mejor ciertos alimentos si éstos se encuentran ligeramente tibios y por ende más blandos. Otros activan las enzimas de los alimentos mojándolos en agua antes de consumirlos. Algunos son frutarianos, y otros comen sólo comidas orgánicas. Crudiveganismo: es la doctrina y/o la práctica de la alimentación que es simultáneamente “cruda” y “vegana”.
